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107.04 2202

說到單點的火鍋店,近期內都會想到這間很值得推薦「22:02 火鍋。樂活」,本篇分享是在八德店用餐

22:02 火鍋。樂活是一間火鍋連鎖店,分別有台北市的八德店、南港店,以及新北市林口店

吃過三次之後(八德店兩次、南港店一次),奠定了我心目中的火鍋店一定程度的地位,推薦給朋友也大受好評

先小結一句,22:02是一間裝潢有格調、又有氣氛,食材整體都很不錯的火鍋店,用餐感受算是相當舒服

當初設立的理念是想把最自然的的食材帶給客人,所以店內很多有機的東西,尤其是店內沾醬更是一絕

22:02算是在火鍋店中創造出了自我風格,帶朋友、家人還是情人來吃都適合,也不會失面子喔

 

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非常強烈建議大家想來要預先訂位,每次來都是高朋滿座的場景呀

我們預約了週六晚上七點的八德店,抵達時很快就被帶入座了

(偷偷說,我吃過八德店跟南港店,私心覺得八德店的整體品質較優)

 

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入座時桌上已先擺好菜單,翻開厚厚一本菜單準備點餐囉,簡單附上菜單前面幾頁,包含消費方式等

但菜單實在太多頁,直接附上22:02粉絲團的完整菜單,大家可以直接點進去做參考囉

22:02的消費方式是要收鍋底費的,計算方式是每人110元,含湯底、綜合菜盤和附餐、飲料、飯後水果

其餘是用單點方式,每桌有低消650元,另收一成服務費,單人用餐的話不限低消,但至少點一份餐點

竟然有特別提單人用餐的消費方式,很貼心耶,不過我是沒試過一個人來這種單點式的火鍋店用餐過啦 XDDD

這次因為只有兩個人來用餐,沒辦法點到非常多,不然之前吃過的經驗是覺得海鮮拼盤還滿值得點的

前兩次都是比較多人來吃所以有點,CP值還算高,東西也還滿新鮮的!3到5人一起分享差不多

不過這次單點了蛤蜊,不知道為何讓人有點失望啊,就待我下面繼續分享

看了菜單一輪後,點了黑毛和牛梅花、Bellota伊比利黑豬、滷味三寶(大腸、牛筋、牛肚)、純手工蛋餃以及SPA文蛤

附餐每人可以選冬粉、飯(這次去是地瓜飯)、蔬菜麵(這次去是紫色的,應該是紫地瓜喔)其中一個

飲料選擇則是少了些,除了會有熱茶之外,另外還可以選可爾必思冰沙或梅子冰沙,無限續,這一點店員倒是沒有特別提及

 

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來看看我滿喜歡的鍋底,有鴛鴦鍋就!是!加!分!最愛鴛鴦鍋了,一邊白湯一邊麻辣鍋(也可以單選或選素食鍋)

白鍋的湯底用牛骨以及多種中藥材熬的,牛骨帶來的濃郁加上清香甜的中藥味,單喝十分暖胃,混麻辣湯喝又是不同的層次感

麻辣鍋很貼心,有把熬煮的辛香料分開,可以一直熬煮也不會去撈到,更不會因為湯匙翻攪讓湯底越來越混濁,大加分

湯頭是香辣中有麻,後勁有點偏麻,可能也是因為我們沾醬有加辣,交疊的辣讓口腔跟舌頭整個麻了,哈哈,不過還是挺喜歡的

 

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既然講到沾醬就來順便提一下吧!最受大家好評的沾醬!是非常特別的蔬菜醬(可以選擇加辣或不辣)

目前還沒有在別的火鍋店看過類似的呢,別覺得蔬菜醬聽起來很單薄,其實是很有味道的

食材沾上沾醬很加分,層次會更加豐富,能讓人特別推薦火鍋店的沾醬還真的是不常見

 

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熱茶與冰沙,味道沒什麼特別的

但有梅子冰沙這個選擇算是不常見,喝這個也挺解膩的

 

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接下來,看看整桌的好料,剛開始入座想說桌子有點小怎麼擺東西,原來是旁邊還有個小矮桌可以放

一度懷疑我們點這些到底吃不吃得完,不過可能沾醬實在太畫龍點睛了,吃到最後兩人仍然吃得津津有味,是難得看到的戰力

 

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綜合菜盤,22:02上菜盤的方式是依照人數配好分量後裝在一起送上桌

覺得份量就是一般一般,但是完全是蔬菜很符合這間店的理念與風格

我喜歡全蔬菜的菜盤,沒有加工過的火鍋料看起來好清爽,也顯得健康多了

 

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紫地瓜蔬菜麵地瓜飯

副餐選擇也都滿特別的,別於一般火鍋店常見的白飯或滷肉飯,22:02這裡提供的是地瓜飯

而且麵的選擇,也是蔬菜口味的,這次來吃到的是紫地瓜口味蔬菜麵

煮完後麵咬起來帶勁有Q度,也有麵香味,滿好吃的

 

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黑毛和牛梅花

一盤肉五片,乍聽起來好像有點少?但不得不說肉真的超大一片,一片分成兩半大概就是其他大部分火鍋店的肉片大小

所以實際看下去其實份量並不算少,不過厚薄度就是一般而已,入鍋前的那一瞬間真的是讓人充滿遐想,迫不及待想吃下肚

剛好這幾次來吃,都是點差不多價位的牛肉肉品,不過吃起來都覺得比期待中還要普通一些

口感是還算不錯,然而以肉的鮮甜度來說,並沒有什麼太讓人驚艷的地方

之前第一次來吃還點過溫體牛,即使菜單上標著限量,但吃過一次覺得還好,之後就再也沒點過了

 

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Bellota伊比利黑豬

先說結論,好吃!不論是口感或肉甜味都滿優秀的,而且幾次吃下來心得都是大勝牛肉

所以來22:02不妨點個豬肉吃吧,至少不怕踩雷啦(如果不小心踩了請記得跟我分享是什麼 XDDD)

也順便提一下,經過在白鍋與紅鍋(麻辣鍋)煮牛肉跟豬肉的不負責任測試後

覺得肉煮白鍋比較能凸顯肉的甜味,白鍋的中藥與湯頭的清香甜襯托出肉的味道

反之因為紅鍋本身味道與香氣都十分重,煮肉反而把肉的味道幾乎都蓋過了,覺得有些可惜

 

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滷味三寶(牛肚、牛筋、大腸)

份量很多欸,光看到就覺得很划算,是我很愛的東西,看到這麼多就開心了 XDDD

而且這三樣我覺得都在水準之上,我的標準是口感還保有彈性,Q度夠,而不是完全爛爛的這樣

店家在事前準備時可能就挺下功夫的,所以在紅鍋煮完後吃進口覺得香氣圍繞,每一種都很入味

整體是相當喜歡的喔,覺得CP值頗高,敢吃這些東西的人真的滿值得點點看的喔

 

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手工特製蛋餃

這是當天覺得小踩雷的部分,吃起來就是,蛋皮是蛋皮、內餡是內餡

口感完全是分開的感覺,絲毫沒有搭在一起,完全不符合期待,個人不推薦

 

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SPA文蛤

因為前兩次到22:02點海鮮拼盤都覺得很不錯,這次用餐因為人數少,沒辦法點

所以就點了SPA文蛤過過癮,結果不知道怎了,煮完看起來顆顆肥美沒錯,但吃起來海鹹味過重

感覺沒有到真的很新鮮,是一種「保存良好但可能放一些時間了?」的感覺

肉質方面,跟真正超級新鮮的那種感覺是有點落差的,味道也是

不知道是不是因為休連假的關係有多存了一些食材呢?(用餐當天是清明連假其中一天去吃的)

蛤蜊新不新鮮,其實滿容易就吃得出來的,這次確實讓人有點小失望

 

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吃鍋吃飽飽之後,會送上飯後水果

除了蘋果覺得沒什麼蘋果香之外(應該是現場有販售的青森蘋果),大部分水果都好吃,尤其柳橙(香吉士?)很甜

 

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22:02店內一隅還有一處特別的地方,店內使用的食材,有機天然的蔬果都在這了,新鮮蔬果冷藏區

吃鍋吃完還可以小看一下,有特別喜歡的蔬果,也可以帶回家

像菜盤有附南瓜,一開始以為跟一般品種南瓜是一樣的,殊不知入口之後驚訝了一下

這南瓜不同於一般南瓜,吃起來是軟綿中帶絲的,比較像地瓜的口感

咀嚼時會有濃厚栗子香味,十分特別,但是跟一般南瓜比是沒這麼有水分的

沒吃過這種東西,左顧右盼才發現它是栗子南瓜!比起一般南瓜價格上貴一些

因為覺得太特別了,想分享給家人就扛了一顆回家哈哈哈,這是秤重的,我買的那顆是150元

 

 

最後,就帶著一顆栗子南瓜比滿足的胃和心情步出22:02

22:02真的是很適合聚餐的好地方,各方面表現都還不錯,而且有機蔬菜醬真的是個大特色

只是當天用餐,感覺到外場人員有點少、每個都無敵忙的,一直被不同的客人叫住,都為他們感到忙碌了 XDDD

但整體來說,還是滿喜歡這間22:02火鍋店,朋友之間約也可能會繼續揪來這裡吃鍋,是個不錯的好選擇喔

 

 

 


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22:02(八德店)

台北市松山區八德路四段17巷7號

營業時間:一至五11:00 - 14:30、17:00 - 22:00;六日11:00 - 22:00

電話:(02) 2748-2202

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